तिल मावा रोल्स
जोधपुर की ईशा माथुर होम शेफ हैं।
उन्होंने तिल का बेहतरीन उपयोग करते
हुए मकर संक्रांति के लिए मिठाई बनाई है।
तैयारी का समयः 10 मिनट
बनाने का समयः 40 मिनट
सविंग: 3-4 लोगों के लिए
सामग्री: -
सफेद तिल-250 ग्राम, मावा-200 ग्राम,
गुड़-200 ग्राम,
इलायची पाउडर-एक छोटा चम्मच,
सूखे मेवे की कतरन-2 चम्मच।
विधिः –
सफेद तिल को भून लें।
3-4 चम्मच अलग करके बाकी के तिल पीसें।
अब मावा भूनकर गुड़, पिसे हुए तिल, इलायची व साबुत तिल डालें।
ठंडा करके सिल्वर फॉयल पर हल्का घी लगाकर मिश्रण फैलाएं और बेलन से बेल लें।
इसमें सूखे मेवे डालकर रोल बनाएं व टुकड़े काट लें।
Comments
Post a Comment